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Identification des moisissures

Les domaines d'expertise liés : Agroalimentaire Matériaux Air intérieur Imagerie Analyse de données Identification

Le service

CONIDIA met à votre service son savoir faire pour identifier les moisissures nuisibles et les moisissures d’intérêt industriel.

Votre process vous amène à être en contact avec des moisissures : quelles soient d’intérêt industriel ou bien nuisibles. Les intérêts d'identifier les moisissures sont multiples:

Notre méthode est basée sur des techniques de pointe, en particulier la biologie moléculaire : en utilisant des outils modernes et rapides nous pouvons vous fournir un nom d’espèce avec une très bonne fiabilité. Pour cela nous avons développé notre propre base de donnés FungiDNA. Cette base de données riche de plusieurs centaines d’espèces est complétée régulièrement par l’ajout d’informations provenant d’identification validées que nous réalisons. La validation est faite par comparaison avec des bases de données internationales (ex NCBI) et par contrôle visuel (voir ci-dessous).

Pour vous proposer une prestation de qualité et pour vous fournir un nom avec une très haute fiabilité, nous vérifions nos résultats par des observations macroscopiques et microscopiques. Cette phase peut être assez longue à cause de l’obligation d’obtenir les structures reproductives de la moisissure en culture. Toutefois, un pré-résultat peut être fourni plus tôt, à la demande.

CONIDIA synthétise ces informations dans un rapport illustré de photos microscopiques et macroscopiques. Le résultat : une identification rapide, fiable et pertinente.

Nos prestations peuvent inclure une étude approfondie des moisissures, comme le pouvoir protéolytiquecapacité de dégradation des protéines, le pouvoir lipolytiquecapacité de dégradations des lipides (graisses), le profil génétiqueidentification de plusieurs séquences génétiques cibles permettant d'identifier la moisissure avec certitude grâce à des sondes génétiques, et/ou le profil bioenzymatiqueles enzymes présents dans l'organisme permettant de connaitre le potentiel de dégradation.

De plus, CONIDIA dispose d’un service R&D permettant de développer des approches spécifiques (biologie moléculaire) afin de détecter les moisissures d'intérêt. Ainsi, vous pouvez disposer d'une méthode, qui vous est adaptée, permettant de mettre en évidence très rapidement les moisissures intéressantes ou génantes pour votre processus industriel.

Quelques exemples

Conidia a développé une méthode basée sur la biologie moléculaire afin qu'un industriel puisse connaitre le degré de contamination de sa matière première, avant de passer à la fabrication du produit fini. Grâce à cette méthode, développée sur mesure, l’industriel diminue ces pertes de productions dues à une matière première contaminée.

Dans le milieu hospitalier, suite à un audit sur site, l’identification des moisissures présentes dans les prélèvements, a permis de mettre en évidence, la présence de moisissures pathogènes pour les personnes immunodépriméespersonnes dont la capacité immunitaire est amoindrie. Ceci arrive lors des tentatives de greffes par exemple. Le patient se voit administrer un traitement amoindrissant ces défenses immunitaires, afin de minimiser les risques de rejet.. Ces moisissures ont pu être confinées afin d’éviter leurs proliférations.

L’identification et le suivi des moisissures sur différents points d’une chaine de production a permis de mettre en évidence le point d’origine de la contamination. Ainsi, l'industriel a pu prendre les mesures adaptées.